- Part 3 Вино своими руками | Лариса Еремеева
Skip to content
Архив записей от

Наконец-то, встречаем новый год на даче

Кажется, наши мечты сбываются, наконец-то мы встречаем новый год на даче и ничто нам не помешает! Живем мы городские жители в многоэтажках и уже не радуемся этому, скажу я вам.

Вкусный винегрет с черносливом и винным уксусом

С давних времен к любому празднику готовят винегрет. Мы приготовим нетрадиционный вкусный винегрет с черносливом и манго на винном уксусе.

Исправляем цвет вина

Не всегда полученное вино имеет приятный цвет, чтобы захотелось его попробовать. Иногда приходится исправлять цвет вина разными натуральными красителями, которые выбираются в зависимости от цвета вина, одни для красных, другие для белых вин.

Молодое вино

Друзья мои, у всех уже стоит в бутыли молодое вино, в принципе, готовое к употреблению. Но для тех, кто хочет сохранить вино на длительный срок, написала статью «Закрепление вина». Хотя сама была категорически против «закрепления», даже слово это мне неприятное.

Закрепление вина

Перед тем, как разливать вино по бутылкам надо провести закрепление вина иначе вино может потерять вкусовые качества, стать мутным, или того хуже – кислым.

Эссенции для ароматизации самогона

Для чего нам нужны эссенции применительно к самогону? Много сказано о том, что домашняя водка, то есть самогон, намного приятнее и полезнее для организма, чем фабричная. Для этого есть много причин, перечислять их не будем.

Как сделать эссенцию для ароматизации самогона

Продолжаем тему, как сделать эссенцию для ароматизации самогона. Чтобы понять, о чем идет речь, прочтите статью «Эссенции для ароматизации самогона». Остановились на том, как приготовить эссенцию Джин. Идем далее.

Как приготовить бифштекс под коньячным соусом

У вас есть хороший кусок мяса и вам хотелось бы приготовить что-то оригинальное. В этом рецепте расскажу как приготовить бифштекс под коньячным соусом. Известно, что благородные алкогольные напитки

Белое вино сухое

Чтобы получить хорошее белое вино сухое особое значение имеет, какой у вас сорт винограда. Готовится такое вино из сортов с нежным ароматом, не терпкого вкуса и с приятной кислотностью. Это белый виноград сорта  Мцване, Алиготе, Рислинг и другие. Мускаты и Изабелла для приготовления столовых вин не годятся, потому, что они имеют сильный аромат.

Домашние наливки

Из ягод и фруктов можно приготовить домашние наливки – вкусные  и ароматные напитки. Наиболее популярный способ приготовления наливок в домашних условиях — настаивание плодово-ягодного сырья определенное время на водке или спирте с последующим подслащиванием.