keramicheskii gorshok
Первый способ:
Из вишен, малины и черной смородины готовятся скороспелые наливки, придется, конечно, повозиться, но напиток получите очень быстро.
Берется 5 – 6 литровый керамический горшок, наполняется ягодами и доверху заливается водкой. Горшок ставится в печь или духовку, при температуре 100 – 120 градусов и наливка томится 1 – 2 часа.
nalivka
Издавна на Украине всем известны малоалкогольные наливки, их готовили в каждой хате. Готовятся они очень просто. Спелые ягоды малины, вишни, черной смородины, крыжовника, сливы, лесного терна засыпались в стеклянные бутыли, которые имелись у каждой уважающей себя хозяйки.
nalivki
В чем главное различие между вином и наливкой? Когда мы делаем вино, главное условие – это процесс сбраживания, а наливки готовятся без сбраживания, путем добавления в сок крепкой, хорошей водки.
С давних времен наливки распространенный на Руси напиток, изготавливали его из ягод и фруктов, с добавлением ароматных трав и специй. Главное достоинство наливки в том, что делаются они из натуральных продуктов, без всякой химии.
Malinovyi liker
Чтобы угостить друзей или побаловать себя, любимого, совсем необязательно отправляться в магазин за покупками. Своими руками можно сделать много вкусных вещей, вот например – малиновый ликер, делается легко и просто, а качество лучше магазинного.
vodka na trawach
Водка белая московская старинная
Травы, на которых настаивается водка, можно купить в аптеке или, если у вас есть дача, насобирать и засушить. Они пригодятся для изготовления различных напитков.
Собрать травяную смесь из сушеных трав по 40 г : аниса, калгана, мяты, шалфея, имбиря – на 1 литр спирта.
vodka
Нынешняя водка не может сравниться с той водкой, которая подавалась к столу на Руси и Украине и имела всемирную славу. Не так давно хозяйка угощала гостей 30 – 40 сортами водки приготовленной своими руками, домашнее вино, наливки, настойки и ликеры были у каждой уважающей себя хозяйки. Магазинная водка пренебрежительно называлась «казенкой» и подавать её к столу считалось дурным тоном.
kagor svoimi rukami
Кто не знает вино темно – рубинового цвета? Из красных сортов винограда изготавливается всеми любимое вино кагор – ароматное, насыщенное, по цвету напоминающее драгоценный камень рубин.
Вино это довольно сладкое – 18% содержание сахара, но и крепкое, содержание спирта составляет 16%, содержание кислот 7 г/л. Рубиновый цвет и специфический вкус достигается путем нагревания дробленого винограда до 60 градусов.
Heres de la Frantera
На юге Испании есть город Херес де ла Франтера – это родина вина под названием херес, который издавна считается счастливым напитком. С возгласом: «На счастье! За любимых!» — кабальеро бросали дублоны в бокалы с хересом.
Продолжение ‘Ярко золотистый ароматный херес – вино испанских грандов’ »
Когда делается виноградный сок или вино остаётся мезга, которую не стоит выбрасывать. Из неё можно сделать очень хорошую водку, она крепкая и ароматная, настойки и ликеры получаются чудо, как хороши.
Tomatnyi napitok
Томатный сок можно превратить в томатный напиток, добавив в него лишь несколько ингредиентов.
