Что такое ликёры в наше время? Качество ликёров сегодня на низком уровне. Ещё совсем недавно ликеры изготавливались на спирте из зерна и картофеля. Для ароматизации применялись натуральные эссенции и ароматы.
В наше время применяются эссенции и красители, полученные химическим путем. О каком качестве может идти речь? Будем творить рецепты, как в старые, добрые времена.