С давних времен к любому празднику готовят винегрет. Мы приготовим нетрадиционный вкусный винегрет с черносливом и манго на винном уксусе.
Свекла присутствует, лучок, морковь тоже на месте. Но вкус пикантный, нежный, наверняка всем понравится.
Ингредиенты:
- свекла – 3 штуки;
- картофель – 2 шт.;
- 2 морковки;
- красная луковица – 1 крупная;
- чернослив – 100 грамм;
- манго – 1 штука;
- соль.
Для заправки:
- мед – 20 г;
- ½ чайной ложки горчицы;
- винный уксус – 5 грамм;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- растительное масло – 120 грамм.
Картофель, морковь и свеклу сварить в отдельной посуде. Понятно зачем, чтобы цвет овощей не изменился. Готовую свеклу почистить, нарезать соломкой или кубиками, как кому нравится, влить одну ложку растительного масла и хорошенько встряхнуть посуду. Это для того, чтобы не окрасились другие ингредиенты. Морковку можно покрошить соломкой или нарезать кубиками. А картофель режем кубиками, здесь альтернативы нет. Измельченные морковь и картофель добавляем к свекле.
Вымытый чернослив обдать кипятком, разрезать на две части. Очищенный плод манго нарезать кубиками, удалив предварительно косточку. Красный лук нарезать полукольцами. У него есть другое название «Красный охотник», удивительный лучок, исцеляет множество хронических болезней, в любом виде принесет пользу организму. У нас получится не только вкусный винегрет, но и очень полезный.
Приступим к приготовлению заправки. В глиняную или эмалированную посуду вливаем лимонный сок, винный уксус, добавляем мед, горчицу, оставшееся растительное масло, солим по вкусу. Затем массу взбить аккуратно венчиком, полить винегрет и все перемешать. Дайте ему немного настояться и приступайте к дегустации. Получился исключительно вкусный винегрет с черносливом и манго. Будьте готовы к тому, чтобы был хороший запас этого салатика, разлетится моментально.
Хорош винегрет к мясным блюдам, накануне, мы уже приготовили отличный бифштекс под коньячным соусом, сейчас приготовили закуску. Сайт Вино своими руками только с оригинальными, проверенными рецептами.
Интересный наверное вкус получается у такого винегрета, надо будет попробовать приготовить. Спасибо Удачи!
Новый вкус винегрета! Попробую обязательно! И чернослив, и манго в составе!
Очень необычный рецепт винегрета. Ни разу с таким не встречалась. Обязательно приготовлю. Должно быть очень вкусно