Skip to content
 

Вкусный винегрет с черносливом и винным уксусом

вкусный винегретС давних времен к любому празднику готовят винегрет. Мы приготовим нетрадиционный вкусный винегрет с черносливом и манго на винном уксусе.

Свекла присутствует, лучок, морковь тоже на месте. Но вкус пикантный, нежный, наверняка всем понравится.

Ингредиенты:

  • свекла – 3 штуки;
  • картофель – 2 шт.;
  • 2 морковки;
  • красная луковица – 1 крупная;
  • чернослив – 100 грамм;
  • манго – 1 штука;
  • соль.

Для заправки:

  • мед – 20 г;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • винный уксус – 5 грамм;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • растительное масло – 120 грамм.

Картофель, морковь и свеклу сварить в отдельной посуде. Понятно зачем, чтобы цвет овощей не изменился. Готовую свеклу почистить, нарезать соломкой или кубиками, как кому нравится, влить одну ложку растительного масла и хорошенько встряхнуть посуду. Это для того, чтобы не окрасились другие ингредиенты. Морковку можно покрошить соломкой или нарезать кубиками. А  картофель режем кубиками, здесь альтернативы нет.  Измельченные морковь и картофель добавляем к свекле.

Вымытый чернослив обдать кипятком, разрезать на две части. Очищенный плод манго нарезать  кубиками, удалив предварительно косточку. Красный лук нарезать полукольцами. У него есть другое название «Красный охотник», удивительный лучок, исцеляет множество хронических болезней, в любом виде принесет пользу организму. У нас получится не только вкусный винегрет, но и очень полезный.

Приступим к приготовлению заправки. В глиняную  или эмалированную посуду вливаем лимонный сок, винный уксус,  добавляем мед, горчицу, оставшееся растительное масло, солим по вкусу. Затем массу взбить аккуратно венчиком, полить винегрет и все перемешать. Дайте ему немного настояться и приступайте к дегустации. Получился исключительно вкусный винегрет с черносливом и манго. Будьте готовы к тому, чтобы был хороший запас этого салатика, разлетится моментально.

Хорош винегрет к мясным блюдам, накануне, мы уже приготовили отличный бифштекс под коньячным соусом, сейчас приготовили закуску. Сайт Вино своими руками только с оригинальными, проверенными рецептами.

CAT_27

3 комментариев

  1. Леонид:

    Интересный наверное вкус получается у такого винегрета, надо будет попробовать приготовить. Спасибо Удачи!

  2. Лидия:

    Новый вкус винегрета! Попробую обязательно! И чернослив, и манго в составе!

  3. Ольга:

    Очень необычный рецепт винегрета. Ни разу с таким не встречалась. Обязательно приготовлю. Должно быть очень вкусно

Написать отзыв