абрикосовый сок, важный источник каротина | Вино своими руками Вино своими руками | Абрикосовый сок, важный источник каротина
Skip to content
 

Абрикосовый сок, важный источник каротина

abrikosovyi sok

abrikosovyi sok

В абрикосах содержится много каротина, поэтому абрикосовый сок надо приготовить так, чтобы сохранить, как можно больше витаминов. Если отжать сок из абрикосов, каротин останется в жоме, поэтому сок следует делать следующим образом.

Абрикосы вымыть, сложить в дуршлаг и пробланшировать в кастрюле с кипящей водой, до размягчения плодов (6 – 7 минут), затем протереть через мелкое металлическое сито. Приготовить сахарный сироп. Добавить на 1 литр протертой массы – 1литр 20% сиропа.

Банки простерилизовать, абрикосовый сок прокипятить 5 минут, разложить по банкам полученную массу и закатать. О том, как приготовить вишневый сок сладкая вишенка.

Все о соках, как их приготовить и о пользе для организма на сайте Вино своими руками.

CAT_27

Написать отзыв