Продолжаем тему, как сделать эссенцию для ароматизации самогона. Чтобы понять, о чем идет речь, прочтите статью «Эссенции для ароматизации самогона». Остановились на том, как приготовить эссенцию Джин. Идем далее.
Ерофеич
- корень калгана – 2 г;
- корень дягиля – 3,5 г;
- имбирный корень – 2 г;
- бутоны гвоздики – 2 г;
- черный перец – 1,5 г;
- красный перец – 0,5 г;
- самогона – 150 мл.
Измельченные, смешанные ингредиенты залить самогоном. Настаивать смесь один месяц. Расход: на 1 литр напитка 2 – 3 мл эссенции.
Зубровка
- трава зубровка – 32 г;
- 45 градусного самогона – 720 мл.
У высушенной травы обрезать нижнюю желтую часть и измельчить. Залить на один месяц самогоном. Затем, как обычно, слить и отфильтровать через плотную ткань. На 1 литр напитка достаточно 20 – 25 мл эссенции.
Киршвассер
160 грамм сушеной вишни истолочь вместе с косточками. Залить 180 мл сорока градусного самогона. Если настой готовится из свежей вишни, то самогон должен быть шестидесятиградусный. Две недели настаивать и перегнать. На выходе должно получиться 100 мл 70-градусной эссенции. Добавлять на 1 литр напитка 5 – 10 мл эссенции. Если хотите узнать как сделать эссенцию из малины повторите в точности рецепт «Киршвассер».
Смородиновка
Весной набрать 100 г свежих почек черной смородины залить 350 мл 60°-ного самогона и настаивать две недели. В результате перегона выход 200 мл эссенции. На один литр напитка берем 30 – 40 мл эссенции.
Перцовка
- черный перец – 3,2 г;
- корень калгана – 1 г;
- перец красный – 2 г;
- гвоздика – 0,1 г;
- 150 мл 40°-ного самогона.
Перец, гвоздику, калган измельчить, смешать, залить самогоном. Настаивать две недели, отфильтровать. Добавлять 1,5—3 мл эссенции на каждый литр напитка.
Горькая
- корень дягиля – 2,8 г;
- гвоздика – 1 г;
- корень калгана – 2 г;
- корень имбиря – 2 г;
- перец черный – 1,5 гl
- стручковый красный перец – 0,5 г;
- 340 мл самогона (50 градусов).
Все измельчить, смешать, залить самогоном. Настаивать неделю, отфильтровать. На 1 литр напитка 2 мл эссенции.
Думаю, что достаточно рецептов как сделать эссенцию для облагораживания самогона. Выбор большой, надеюсь, что выберете парочку. Удачи вам.
Сайт Вино своими руками, для Вас, уважаемые посетители.
Водка вреднее самогона
