Skip to content
Все записи в категории 'Избранное'

Старая горилка

Так готовится старая горилка, это слово произносится с большим уважением к мастерам, которые придумали такой метод. Это, как произведение искусств, а не просто алкогольный напиток.

Русская сухарная водка

Кто-то придумал джин, кто-то вермут, а  русская водка придумана нами, славянами. Мало того сухарная водочка была любимым напитком Петра Великого. Русский народ всегда умел делать вина, настойки, наливки и другие вкусные напитки.

Перцовка украинская

На страницах моего сайта я рассказывала, как делается русская водка с перцем, старинный бабушкин рецепт. Сейчас же я расскажу, как готовится перцовка украинская, прославленная во многих произведениях украинских прозаиков. Ингредиенты: • водка – 1 литр; • красный жгучий перец – 2 стручка; • черный душистый перец-горошек – 10 – 15 горошин; • гвоздика – 2 […]

Коньяк домашний

В Юго-западной части Франции, на берегу реки Шаранта, расположен город Коньяк. В этом городе впервые произвели крепкий напиток из виноградного вина, который стал знаменитым на весь мир. Коньяк – это продукт перегонки белого виноградного вина, чтобы сделать коньяк в домашних условиях, надо, прежде всего, изготовить качественное виноградное вино. Важно собирать виноград, когда в нем уже […]

Хлебная водка

Наиболее качественная водка домашнего приготовления, так называемая —  хлебная водка, мягкая, крепкая, с легким похмельем. Пшеницу или рожь (кукурузу, просо, ячмень, горох) прорастить. Зерна предварительно обработать раствором марганцовки, размочить в теплой воде, тонким слоем, до 2 сантиметров, разложить на лотках. Закрыть лотки стеклом или пленкой и выставить на светлое, теплое место. Важно, место должно быть […]

Русская водка с перцем

На Руси в трактирах на первом месте была русская водка с перцем, есть несколько методов её приготовления, вот один из них. На ¼ ведра водки или спирта взять 18 золотников (80,6 г) крупно истолченного красного перца. Настаивать в теплом месте 2 недели. Процедить сквозь несколько слоев марли.

Виноградное вино в домашних условиях (мой любимый рецепт)

Если у вас дома растет обыкновенный виноград, и вы даже не знаете, как называется этот сорт, поздравляю вас! Из этого простого сорта можно сделать прекрасное виноградное вино в домашних условиях, главное,  соблюдать  рецепт и не нарушать технологию. Когда виноград созреет, а об этом будете знать только вы, потому, что сорта все разные и срок созревания у […]