Из ягод и фруктов можно приготовить домашние наливки – вкусные и ароматные напитки. Наиболее популярный способ приготовления наливок в домашних условиях — настаивание плодово-ягодного сырья определенное время на водке или спирте с последующим подслащиванием.
Все записи в категории 'Наливки'
Наливка из клюквы
А вот так готовится наливка из клюквы, вкусной, кисленькой ягоды. О полезных свойствах этой ягоды знали ещё наши предки. Впервые сок из клюквы приготовили в 1683 году американские переселенцы. Известно более ста видов напитков из клюквы, которые утоляют жажду, способствуют повышению аппетита, повышают жизненный тонус.
Наливка из калины
Как только ударят первые легкие морозы, можно собирать калину. Из зрелой ягоды готовится наливка из калины красной – вкусный, ароматный крепкий напиток. (О полезных свойствах калины красной читаем здесь). Ягоды калины промыть в холодной воде, а затем отделить от гребней.
Чудесная наливка
Полезные свойства этой ягоды можно сравнить, разве, что с женьшенем, облепиха королева среди ягод в этом отношении. Да ещё калина красная осенняя ягода пользуется любовью и признанием у народа. Всем известно масло из облепихи, даже перечислить трудно все болячки, которые оно лечит.
Как приготовить наливку к празднику
Зима вступает в свои права, скоро праздники начнутся идти чередой и как приготовить наливку к празднику очень своевременная информация. Пишу рецепт наливки, в которой все продукты доступные и находятся всегда под рукой. Мне нравится выражение – «Крестьянин торжествует, горожанин отмечает». Так, что все мы сможет достойно встретить праздники.
Вкусная наливка из винограда
Собрать зрелый виноград, слегка сполоснуть его и дать стечь воде. Отделить гребни и испорченные ягоды, чтобы наливка из винограда получилась хорошего качества ягоды, покрытые плесенью, убирать обязательно.
Домашняя наливка Яблочник
Взять одинаковое количество кислых и сладких яблок, помыть и порезать на кусочки. При помощи соковыжималки или пресса отдавить сок, чтобы домашняя наливка «Яблочник» получилась вкусной и не горчила, яблоки должны быть спелыми и не порчеными.
Варенуха, любимый напиток в древности
Ещё в древние времена варенуха была любимым напитком. Делают его так: груши, яблоки и сливы моют, слаживают в отдельные посудины, заливают горилкой (водкой) и настаивают в течении шести часов.
Как приготовить домашние наливки и настойки
У наших предков любимым напитком был мед, медовуха. Готовили его из пчелиного меда и сбраживали. Хранили его в бочках в специальных погребах «медушках». Пиво было распространенным напитком, которое готовили без хмеля. Но начиная с XII века, пиво приобрело значение хмельного напитка, вместе с медовухой и вином.
Наливка из черёмухи
Наливки готовятся из разных ягод и фруктов, наливка из черёмухи получается чуточку терпкой, с интересным привкусом, но очень вкусной. Собрать спелую черёмуху и рассыпать в светлой комнате, на простыне для провяливания. Через три дня высыпать на решето и поставить в остывающую духовку для дальнейшего провяливания.
