Уваренный виноградный сок бекмес является чрезвычайно питательным продуктом. В нем содержится до 60 процентов виноградного сахара. Чтобы сделать качественный виноградный сок виноград надо собирать, когда в нем накопится максимальное количество сахара.
Все записи в категории 'Соки'
Как правильно консервировать соки
Заготавливая витамины на зиму, встает вопрос, как консервировать соки и сохранять полезные вещества в целости и сохранности. Ягоды и фрукты богаты органическими кислотами – винной, лимонной, яблочной. Легкоусвояемыми углеводами, фруктозой, глюкозой, сахарозой. В мякоти ягод и фруктов много пектина, поглощающего и очищающего каждую клеточку человека от токсических веществ. Но особенно ценятся фрукты и ягоды, как […]
Сгущенный сок виноградных ягод
К свежим оладушкам, или к пудингу хорошо подать сгущенный сок ягод и сахаром не надо будет посыпать, например виноградный сироп. Более всего пригодны для приготовления виноградного сиропа белые сорта винограда.
Блюда из тыквы – тыквенный мед
Это очень вкусный, любимый многими овощ, блюда из тыквы готовятся во многих семьях, особенно с наступлением осени. Запеченная в духовке тыква с медом или молочная тыквенная каша – все очень вкусно.
Морковный сок впрок
Морковь, это тот корнеплод, который мы можем, есть круглый год. Важно, что приготовив морковный сок и открыв баночку с соком в любое время года, мы получим свою порцию каротина в целости и сохранности. Дело в том, что очень важно, каротин не разрушается при хранении и тепловой обработке. А затем, в нашем организме, он трансформируется в […]
Сок домашний из айвы
По мере созревания фруктов перед нами встает задача, как можно больше сохранить витаминов на долгую зиму. Для этого мы сушим фрукты, готовим компоты и делаем соки. Сейчас мы рассмотрим рецепт, как приготовить сок домашний из айвы, вкусный, ароматный, вяжущего вкуса и очень полезный, особенно для детского организма.
Сок из тыквы – рецепт приготовления
Свежевыжатый тыквенный сок очень полезный для организма. Он оказывает положительное влияние на все органы внутренней секреции, его полезно принимать, если больной желудок или кишечник. Чтобы приготовить сок из тыквы рецепт простой, можно пить в сыром виде, можно заготовить для длительного хранения.
Как приготовить сок облепиховый
Облепиха содержит целый букет микроэлементов полезных для человека, особенно для растущего детского организма. Сейчас самое время готовить сок облепиховый ведь впереди долгая зима.
Гранатовый сок – источник бодрости и здоровья
Ещё в древней Греции знали и использовали гранат при различных заболеваниях. В переводе с греческого гранат, это зернистое яблоко. Сегодня практически все знают, что гранатовый сок очень полезный для организма
Абрикосовый сок, важный источник каротина
В абрикосах содержится много каротина, поэтому абрикосовый сок надо приготовить так, чтобы сохранить, как можно больше витаминов. Если отжать сок из абрикосов, каротин останется в жоме, поэтому сок следует делать следующим образом. Абрикосы вымыть, сложить в дуршлаг и пробланшировать в кастрюле с кипящей водой, до размягчения плодов (6 – 7 минут), затем протереть через мелкое […]
