С самых древних времен ни один праздник не обходился без хмельных напитков – это могли быть брага, медовуха или самогон. Приготовить такие напитки можно было из вина. Особенно ценился самогон из вина домашнего приготовления,
Все записи в категории 'Самогон'
Эссенции для ароматизации самогона
Для чего нам нужны эссенции применительно к самогону? Много сказано о том, что домашняя водка, то есть самогон, намного приятнее и полезнее для организма, чем фабричная. Для этого есть много причин, перечислять их не будем.
Как сделать эссенцию для ароматизации самогона
Продолжаем тему, как сделать эссенцию для ароматизации самогона. Чтобы понять, о чем идет речь, прочтите статью «Эссенции для ароматизации самогона». Остановились на том, как приготовить эссенцию Джин. Идем далее.
Изготовление самогона
Помогают нам всегда сахар, дрожжи и вода! Во все века люди занимаются виноделием, и изготовление самогона занимает не последнее место. Для начала ответим на один немаловажный вопрос: зачем, при нынешнем- то изобилии в магазинах водок (не говоря уж о прочих крепких алкогольных напитках), делать самогон?
Патока крахмальная для изготовления спирта
В виноделии успешно применяется патока крахмальная, это прекрасное сырье для изготовления спирта. Нагреть отдельно6 литров воды до 70 градусов. Влить нагретую воду в приготовленный бочонок, добавить туда2 кг крахмала и 0,5 солода (как готовить солод смотрите здесь).
Самогон, приготовленный из свеклы
Можно приготовить хороший самогон из свеклы заменив сахар сиропом из сахарной свеклы, специально для этого приготовленным. Или сгущенным виноградным сиропом, картофельной патокой, арбузным сиропом.
Самогон, приготовленный из конфет
Я как-то раньше воспринимала утверждение, что делают самогон из конфет несерьёзно, в виде шутки. Ан, нет, делают. Я даже пробовала, нормальный самогон, с приятным запахом. Как насчет экономии – не знаю. Конфеты сейчас дорогие. А на рынке, бывает, продают некондицию, слипшиеся там, обрезанные неправильно. Эти – да, пойдут. Надо сказать, что качество зависит от мастера.
Самогон из варенья
В изготовление варенья заложен большой процент сахара, бывает, что соотношение равно 1:1. Я, как-то не относилась серьёзно к предложению мужа делать самогон из варенья, которое прокисло, или на его поверхности появилась плесень.
Самогон без дрожжей и сахара
В этом рецепте рассказывается, как приготовить самогон без дрожжей и сахара, они заменены запаркой и солодом. Запарка: вода – 2 литра; свежий хмель – 1 пригоршня, (или сухой – 2); мука – 1 пригоршня;
Облагораживание самогона, ароматизация и цвет 6
Мы получили хороший очищенный самогон, теперь надо провести облагораживание самогона придать ему аромат, вкус и цвет. При изготовлении хорошего самогона в качестве вкусовых и ароматических добавок применяются различные растения, из них можно получить огромный ассортимент ароматических веществ.
