vischnevoe vino
Для того чтобы приготовить домашнее вишневое вино, необходимо выбрать темную кисловатую вишню. Убрать хвостики, раздавить ягоды и разбить косточки. Поставить смесь (сок, мякоть и косточки) в теплое место, когда она приобретёт винный цвет, выдавить сок.
Полученного сока – 50кг,
3 кг сахара,
2 л спирта (или 5 л водки),
Перелить все в бутыль и дождаться брожения.
Когда закончится брожение и домашнее вишнёвое вино посветлеет разлить по бутылкам.
Вино получается очень хорошим и может храниться несколько лет.
Вместо сахара можно добавить мед.
