Skip to content
 

Кофе

Kofe

Kofe

Умеренное употребление кофе очень полезно можно ли пить кофе на ночь. Но, как и чай, пить его не рекомендуется позднее, чем за полтора два часа до сна. Кофе по-восточному – это на любителей.

Если у вас есть старый кофе зерна долго лежали в закрытой посуде и потеряли аромат, положите их минут на 10 в холодную воду и сразу же высушите в духовке.

Сырой, натуральный черный кофе в зернах следует предварительно обжарить на сковороде, при этом непрерывно помешивать, чтобы зерна приобрели темно-коричневый цвет.

Для этого подойдет чугунная сковорода, слегка смазанная сливочным маслом. Сковороду предварительно прокалите потому, что кофе легко впитывает запахи лука, рыбы и т.д.

Если, при обжаривании, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и ложку сахарной пудры на 500 грамм зерен, кофе получится намного вкуснее и ароматнее.

Кофе получится ароматным, если зерна молоть перед самой его варкой, не крупно, но и не очень мелко. Сильно мелко размолотый кофе пройдет через фильтр кофеварки и сделает напиток мутным. Крупно размолотый кофе будет долго настаиваться и потеряет свой аромат.

Аромат кофе усилится и значительно улучшится, если перед варкой его согреть и добавить щепотку соли.

Остывший кофе, следует без жалости выливать, из него уже не получится хороший напиток. Не торопитесь разливать кофе заранее, настаивание на гуще придаст горечь напитку.

Нравится
Понравилась статья? Расскажи друзьям!:
Я в социальных сетях:

Related posts:

  1. Как правильно варить кофе
  2. Мартиниканский кофе.
  3. Итальянский кофе капучино
  4. Бразильский кофе
  5. Кофе по-восточному

Один комментарий

  1. Константин пишет:

    Замечательно написано-но я любитель чая.

Написать отзыв на Константин