Листья и цветы полыни высушить в тени, если применить свежую траву, полынная настойка будет иметь неприятный привкус сена. Настаивать 500 грамм полыни в течение 15 дней в 3 литрах хорошей водки.
Процедить сквозь сито, отфильтровать через марлю, добавить 100 грамм камеди или любой другой смолы фруктового дерева, разведённой горячей водой и 30 грамм сахарного сиропа.
Профильтровать и разлить по бутылкам. После выдержки у нас получится неплохой домашний абсент, рюмочка перед обедом будет вам весьма, кстати.
«Абсент», Эдгар Дега, 1876 год.