Prigotovlenie vinnyh drojjei
Чтобы приготовить домашнее вино бывает недостаточно диких дрожжей на поверхности ягод, расскажу приготовление винных дрожжей непосредственно за неделю перед сбором винограда.
Чтобы сделать винные дрожжи ягоды надо собирать утром, в сухую погоду. Не рекомендуется делать это сразу после дождя. Продолжение ‘Приготовление винных дрожжей.’ »
Kapusta krasnokochannaya marinovannaya so svekloi
Мы привыкли краснокочанную капусту мелко пошинковать, добавить чеснок и майонез и салат готов. Но есть более интересные рецепты
– что приготовить из краснокочанной капусты вопрос, который часто задают хозяйки.
Оригинальный рецепт, вкусная закуска консервированная капуста со свеклой, лимоном, медом и острым перцем.
Kapusta marinovannaya s tminom i slivami
Сколько народов, столько и рецептов по употреблению и сохранению капусты. Очень вкусная капуста свежая и квашеная, много рецептов как приготовить маринованную капусту с фруктами и овощами. Родина капусты точно не установлена, но рекомендации по выращиванию и употреблению капусты написаны тысячелетия назад.
Krasnokochannaya marinovannaya kapusta
Полезная и вкусная заготовка капуста маринованная с чесноком знакома всем, капуста маринованная с хреном тоже всеми любимая закуска, а мы сейчас разберёмся, как же готовится капуста маринованная с хреном и чесноком.
Polusladkoe vino
Из сортов винограда: Рислинг, Ркацители, Саперави, Мускат гамбургский, Красностоп, Золотовский, Долгий, Каберне, Пухляковский готовят полусладкое вино, они обладают приятным сортовым ароматом и способностью накапливать 23 % и более сахара.
Нежный, свежий, приятный вкус, каким обладают полусладкие вина, делает его весьма популярным у населения. Кондиции полусладкого вина: сахара – 4-8 %, кислоты – 7-8 %, спирта – 8-12 %. Из-за низкого количества спирта они непрочны, легко сбраживаются при обычной температуре в помещении, при этом теряют вкусовые качества и прозрачность.
Ароматное, густое, экстрактивное, хорошо окрашенное, с невысокой кислотностью – таким должно быть десертное виноградное вино ещё можно добавить – сладкое, содержание сахара должно быть от 10 до 15 % и выше.
Bolezni vina
Чтобы приготовленное вами вино не испортилось, приобрело тонкость и букет необходимо знать болезни вина и умело его сохранить. Болезни полусладких и сухих вин вызываются аэробными микроорганизмами, уксусными бактериями и винной плесенью. У десертных вин этих заболеваний не бывает.
Они не опасны для человека, но вино могут полностью испортить. Уксусные бактерии и винная плесень развиваются в вине, если оно хранится при температуре выше 15 градусов, при постоянном доступе воздуха и если крепость вина меньше 15 градусов.
Bliny zavarnye
Поделюсь, как приготовить заварные блины на скорую руку, если в доме нет молока или сыворотки. Готовятся они быстро, просто, получаются ажурные блины намного вкуснее, чем на молоке.
Larisa (66)
Сергей (16)
Татьяна М... (9)
Андрей (8)
Татьяна (8)
Александр (7)
Людмила (7)
Ольга (6)
Al (5)
юрий (5)