Издавна на Украине всем известны малоалкогольные наливки, их готовили в каждой хате. Готовятся они очень просто. Спелые ягоды малины, вишни, черной смородины, крыжовника, сливы, лесного терна засыпались в стеклянные бутыли, которые имелись у каждой уважающей себя хозяйки.
Все записи с меткой 'наливка'
Как делать наливки
В чем главное различие между вином и наливкой? Когда мы делаем вино, главное условие – это процесс сбраживания, а наливки готовятся без сбраживания, путем добавления в сок крепкой, хорошей водки. С давних времен наливки распространенный на Руси напиток, изготавливали его из ягод и фруктов, с добавлением ароматных трав и специй. Главное достоинство наливки в том, [...]
Вишневая наливка, древний украинский напиток
Ещё один хороший рецепт – вишневая наливка, древний украинский напиток, делает его каждая, уважающая себя украинская хозяйка. Чтобы получилось 10 литров наливки надо на 7 кг вишен. и 2,5 кг сахара. Вишни очистить от плодоножек, помыть, дать воде стечь и поместить в баллон, лучше 10 литровый, пересыпая слоями сахар. Завязать горлышко марлей и поставить дня [...]
