На страницах моего сайта я рассказывала, как делается русская водка с перцем, старинный бабушкин рецепт. Сейчас же я расскажу, как готовится перцовка украинская, прославленная во многих произведениях украинских прозаиков. Ингредиенты: • водка – 1 литр; • красный жгучий перец – 2 стручка; • черный душистый перец-горошек – 10 – 15 горошин; • гвоздика – 2 [...]
Все записи с меткой 'водка'
Домашний виски
Согласитесь, название алкогольного напитка «виски» звучит романтично, но в магазинах он не всегда хорошего качества. Можно приготовить домашний виски, это не трудно, кто имеет опыт приготовление домашней водки, вполне, с этим справится. Нужные ингредиенты: кукурузы (размолотой или раздробленной) – 8 кг; солода из ячменя – 1 кг; ржаной или пшеничной муки – 1 кг; дрожжей [...]
Хлебная водка
Наиболее качественная водка домашнего приготовления, так называемая – хлебная водка, мягкая, крепкая, с легким похмельем. Пшеницу или рожь (кукурузу, просо, ячмень, горох) прорастить. Зерна предварительно обработать раствором марганцовки, размочить в теплой воде, тонким слоем, до 2 сантиметров, разложить на лотках. Закрыть лотки стеклом или пленкой и выставить на светлое, теплое место. Важно, место должно быть [...]
Русская водка с перцем
На Руси в трактирах на первом месте была русская водка с перцем, есть несколько методов её приготовления, вот один из них. На ¼ ведра водки или спирта взять 18 золотников (80,6 г) крупно истолченного красного перца. Настаивать в теплом месте 2 недели. Процедить сквозь несколько слоев марли.
Водка запеканка
Старинная русская водка запеканка Хотите, чтобы у вас была старинная водка, поколдуйте немножко над обычной водкой и результат вас приятно обрадует. В водку, которую вы хотите облагородить добавить сухие лимонные корки, выдержать часа 4 и перегнать через дистилляционный аппарат. Водку – перегон залить в керамический сосуд с узким горлом или в бутыль из толстого стекла.
Водка малиновая старосветская
Старинный рецепт моего несколько раз прадедушки – водка малиновая старосветская Во времена наших дедушек «казенную водку» выставлять на стол считалось дурным вкусом, водка малиновая старосветская была в каждом доме, уважающая себя хозяйка, знала несколько десятков рецептов изготовления крепких напитков. Собранную малину засыпать в бутыль со спиртом, (спирт может заменить крепкая водка) и выставить на солнце [...]
Водка, настоянная на травах
Водка белая московская старинная Травы, на которых настаивается водка, можно купить в аптеке или, если у вас есть дача, насобирать и засушить. Они пригодятся для изготовления различных напитков. Собрать травяную смесь из сушеных трав по 40 г : аниса, калгана, мяты, шалфея, имбиря – на 1 литр спирта.
Как очистить водку
Нынешняя водка не может сравниться с той водкой, которая подавалась к столу на Руси и Украине и имела всемирную славу. Не так давно хозяйка угощала гостей 30 – 40 сортами водки приготовленной своими руками, домашнее вино, наливки, настойки и ликеры были у каждой уважающей себя хозяйки. Магазинная водка пренебрежительно называлась «казенкой» и подавать её к [...]
