Вино своими руками 1 | Вино своими руками Вино своими руками | О вине
Skip to content

О вине

Вино своими руками

Vino_svoimi_rukami

Вино своими руками

Загадочный мир вина…С давних времен люди изготавливали виноградное вино своими руками, они нашли применение винограду и другим плодово-ягодным культурам. То, что они делали, называется виноделием. Есть много красивых легенд, каким образом виноград попал к людям и кто первый догадался изготавливать этот пьянящий напиток.

Прошли многие столетия, а рецепты на домашние вина практически остались без изменения и позволяют насладиться вкусом многих гурманов.

Изготовление вина было любимым увлечением человечества, которое не уменьшилось до нашего времени.  Виноградное вино приготовленное в домашних условиях не может сравниться с фабричным, в рецепты домашнего вина вложен труд, знания и любовь винодела, что нельзя сказать о магазинных винах.

Вино пришло к нам из далекой глубины веков. Ни один напиток не может сравниться, по частоте упоминаний, с вином. Знаменитые поэты и музыканты воспевали вкус вина и состояние, возникающее после его употребления.

Остатки самого старого вина найдены на дне глиняного сосуда в жилище каменного века в горных районах Западной Азии, сделанного семь тысяч лет назад. С тех пор вино всегда присутствует рядом с человеком и стоит на первом месте среди напитков.

В Ветхом и Новом завете много раз упоминается о вине. Первое чудо, которое сотворил Иисус – это превратил воду в вино. И  христиане, и католики к вину относятся положительно. Ведь причащаются, именно, вином.

При разных жизненных обстоятельствах, будь то: шумный юбилей или свидание двух влюблённых, встреча в ресторане или на кухне, в тесном кругу любимых людей – бутылочка хорошего вина будет всегда кстати.

Когда вы ставите на стол виноградное вино, это не просто употребление алкоголя – это целый процесс! Завязывается увлекательная беседа, какой урожай в этом году на виноград, каждый поделится своим рецептом, расскажет тонкости изготовления, а нередко, и курьёзные случаи.

Например: пока нашёл винную крышку для бутыли (при изготовлении вина), одел на несколько минут резиновую перчатку, а она моментально раздулась и лопнула. Пришлось очищать потолок.

Почему загадочный мир вина? Потому, что даже строго следуя рецепту, изготавливая вино в домашних условиях, каждый раз домашнее виноградное вино будет иметь разный вкус и оттенок. Можно экспериментировать, смешивая сорта или поместив вино в разные условия. Изготовление вина – это искусство и постоянный эксперимент.

Пить хорошее вино следует по правилам: медленно и вдумчиво – уважая людей, которые создали его и на протяжении столетий совершенствовали искусство виноделия.

Особенно приятно делать вино, если виноград не приходится покупать на рынке. Когда наблюдаешь, как растет виноград на собственном участке, формируешь кусты и следишь за его развитием, вино приготовленное своими руками будет неповторимое.

У нас есть земельный участок, дача, построенная своими руками, виноград, который я сама посадила и большое желание делать вина, которые приносят радость окружающим меня людям.

Традиции виноделия

Нравится

Хотите узнать о вине больше?

Подпишитесь на рассылку.

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Заходите чаще на сайт Вино своими руками, я приготовила для вас много интересных рецептов.

Тизерная сеть

11 комментариев

  1. Виталий Гостев:

    Красивый рассказ о вине, с любовью. Захотелось бокальчик собственного вдумчиво и не торопясь. Сам тоже делаю, правда немного. Зато старший сын теперь стад хорошо разбираться в качестве вин.

  2. Татьяна Раудис:

    Спасибо, Лариса, хороший у Вас сайт, интересная информация! Вы такие молодцы с мужем!!! Дача — это очень здорово, работа с землей делает людей ещё больше людьми, приближает к Истине!

  3. Марина Бабич:

    Очень интересный сайт. В нашем городе раньше все делали домашнее вино из своего винограда. Но, во время антиалкогольной кампании, многие вырубили виноградники. И сейчас мало осталось виноделов.
    Надо будет попробовать сделать вино из винограда сорта Изабелла.

  4. Марина, из этого сорта можно сделать хороший коньяк домашний, только рецепт надо выполнять точно.

  5. Татьяна:

    Лариса! Чудесная у Вас книга «Вино своими руками»!!! Оформили красиво! Ну Вы супер-молодец, Лариса!!!! И огромное Вам спасибо за рекомендацию обучения, что на вкладке «Реклама на сайте».

  6. Петрович:

    У нас вин-завод, купишь вино в фирменном магазине при заводе, да это вино! А в обыкновенной торговле…

  7. Ольга:

    Красное вино очень полезно для здоровья. Но не больше стакана в день. Была когда то в Венгрии на дегустации вин.

  8. Александр:

    Я тоже уже на протяжении 8 лет делаю свое собственное вино. У нас виноград не растет, поэтому основа вина крыжовник с добавлением ягод ирги или смородины.

  9. Татьяна Ширякова:

    А у меня родители на варенье вино делают. Сама не пробовала, не любитель. Но статья интересная.

  10. Анатолий:

    4дня и слил в бутыль а оно не бродит что делать

Написать отзыв