- Part 4 Вино своими руками | Лариса Еремеева
Skip to content
Архив записей от

Наливка из клюквы

А вот так готовится наливка из клюквы, вкусной, кисленькой ягоды. О полезных свойствах этой ягоды знали ещё наши предки. Впервые сок из клюквы приготовили в 1683 году американские переселенцы. Известно более ста видов напитков из клюквы, которые утоляют жажду, способствуют повышению аппетита, повышают жизненный тонус.

Наливка из калины

Как только ударят первые легкие морозы, можно собирать калину. Из зрелой ягоды готовится наливка из калины красной – вкусный, ароматный крепкий напиток. (О полезных свойствах калины красной читаем здесь). Ягоды калины промыть в холодной воде, а затем отделить от гребней.

Осветление вина

Мне часто задают вопрос, как провести осветление вина при помощи каких ингредиентов. Совершенно прозрачным молодое вино бывает очень редко, оно светлеет в процессе вызревания, то есть при старении.

Заготовки из винограда

Сейчас осень в разгаре и если вы уже сделали вино в достаточном количестве, приготовили сок, так я вам дам еще рецепт заготовки из винограда на зиму – компотик. Годится самая простая «растрепа». Главное, чтобы была насыщенная окраска.

Винный и ароматизированный уксус

Что такое винный уксус знает каждая хозяйка. Приготовив ароматизированный уксус, будете иметь на вооружении собственную изюминку. Он добавит пикантность и аромат любому блюду. Столовый уксус, тот, что продается в магазинах, не годится для приготовления салатов.

Изготовление вина в домашних условиях

Друзья мои, мне каждый день приходит столько писем с вопросами, на статью изготовление вина в домашних условиях, что я решила написать ответы на вопросы,

Яичный ликер

Этот вкусный дамский напиток яичный ликер  будет готов, как раз к Новому Году, потому, что настаиваться он должен три месяца. Намного быстрее готовится ликер шоколадный и ликер из базилика, всего две недели. На рынке ещё можно найти базилик. Давно, давно, ещё в восьмидесятых годах мне пришлось попробовать яичный ликер.

Рецепт вина из овощей

Вы пробовали вино из помидор или читали рецепт вина из петрушки? Я – нет, такие рецепты мне попались впервые. Все когда-то бывает впервые. Начинаем экспериментировать, верю, что получится вкусно и оригинально.

Домашнее вино из рябины

Домашнее вино из рябины обладает, как минимум, пятью неоспоримыми достоинствами. Оно отличается прекрасным вкусом, полезно, поскольку ягоды рябины содержат большое количество витамина.

Яблочный сидр

В XX веке большую популярность приобрел игристый яблочный сидр, и он очень быстро покорил весь мир. Настоящий сидр изготавливается во Франции и Испании из специальных сортов яблок, которые называются «яблоки для сидра».