Skip to content

Вишневая наливка, древний украинский напиток

Написал в 16 Июль 2011, 23:17


Ещё один хороший рецепт –  вишневая наливка, древний украинский напиток, делает его каждая, уважающая себя украинская хозяйка.

Чтобы получилось 10 литров наливки надо на 7 кг вишен. и 2,5 кг сахара. Вишни очистить от плодоножек, помыть, дать воде стечь и поместить в баллон, лучше 10 литровый, пересыпая слоями сахар. Завязать горлышко марлей и поставить дня на 3 – 4 на солнышко.

Когда появятся признаки брожения марлю снять, пристроить водный затвор. Сейчас с этим намного удобнее, продаются крышки, приспособленные для водного затвора. Ставим  на солнце на 30 – 35 дней. Может и больше. Все зависит от того, какой спелости вишня, какая погода. В жаркую погоду процесс идет быстрее. Аккуратно слить наливку и отфильтровать.

Продолжение ‘Вишневая наливка, древний украинский напиток’ »

Рубрика: Наливки. Метки: ,
Комментарии

Виноградное вино в домашних условиях (мой любимый рецепт)

Написал в 16 Июль 2011, 23:10


Vinogradnoe vino

Vinogradnoe vino

Если у вас дома растет обыкновенный виноград, и вы даже не знаете, как называется этот сорт, поздравляю вас! Из этого простого винограда можно сделать прекрасное виноградное вино в домашних условиях, главное,  соблюдать  рецепт и не нарушать технологию.

Когда виноград созреет, а об этом будете знать только вы, потому, что сорта все разные и срок созревания у всех разный, собрать виноград. Из двух больших ведер винограда получится приблизительно 10 литров вина.

Перебрать виноград, убрать мусор, листики, но ни в коем случае не мыть потому, что на кожице плодов находятся полезные  дикие дрожжи вызывающие спиртовое брожение.

Продолжение ‘Виноградное вино в домашних условиях (мой любимый рецепт)’ »

Рубрика: Виноградное вино, Избранное. Метки: , ,
44 комментариев

День рождения

Написал в 15 Июль 2011, 13:27

Мой день рождения совпал с днем рождения моего сайта. Как хорошо, что у нас есть дача, поздравить меня пришли мои близкие друзья.Мы жарили шашлыки, ели киевский торт. Подруга Катя спела нам романс. Внук Сашенька играл на гитаре и аккордеоне. Вечером раскочегарили самовар и пили чай, сидя у костра. Классный получился день рождения.

Через год буду подводить итоги!



Рубрика: Наша Дача, События. Метки: ,
Комментарии

Вишневое вино

Написал в 14 Июль 2011, 23:13


vischnevoe vino

vischnevoe vino

Для того чтобы приготовить домашнее вишневое вино, необходимо выбрать темную кисловатую вишню. Убрать хвостики, раздавить ягоды и разбить косточки.  Поставить смесь (сок, мякоть и косточки) в теплое место, когда она приобретёт винный цвет, выдавить сок.

Полученного сока – 50кг,

3 кг сахара,

2 л спирта (или 5 л водки),

Перелить все в бутыль и дождаться брожения.

Продолжение ‘Вишневое вино’ »

Рубрика: Другие вина. Метки: 
Комментарии

Как вырастить красный перец

Написал в 14 Июль 2011, 21:07
krasnii-perez

Мой перец

Сейчас пришла с дачи, поливала перец. И решила поделиться с вами своим секретом.Чтобы получить хороший урожай, нужно знать, как вырастить красный перец, от маленького секрета зависит многое.

Высаживать перец в грунт следует тогда, когда земля уже достаточно прогрелась. Как говорила моя бабушка:  «Уже можно сесть на травку». Продолжение ‘Как вырастить красный перец’ »

Рубрика: Овощи. Метки: ,
1 комментарий
Страница 40 из 40« Первая...102030...3637383940