Чтобы приготовить крепленые плодово ягодные вина в домашних условиях необходимо произвести спиртование соков, молодого вина или бродящего сусла.
Все записи в категории 'Вина'
Домашнее вино из рябины
Домашнее вино из рябины обладает, как минимум, пятью неоспоримыми достоинствами. Оно отличается прекрасным вкусом, полезно, поскольку ягоды рябины содержат большое количество витамина.
Готовим домашние вина
Пробовали ли Вы приготовить вино своими руками из натуральных продуктов? Так уж устроено человечество, что ни один из праздников не обойдется без спиртного. Спиртное взбадривает, способствует общению в компании, поднимает настроение. Уже много лет население не испытывает недостатка в алкогольных напитках, любая торговая точка предлагает их в изобилии.
Выбор вина
Вы решили побаловать себя бутылочкой хорошего вина, как правильно сделать выбор вина чтобы не ошибиться? Выбирая вино, ориентируйтесь на три главных пункта, это – цена, ваш вкус (предпочтения), сочетание. Имея это ввиду, посещая местного торговца вином, вероятно, получите то, что хотите.
Подача алкогольных напитков к столу
В каком порядке проводится подача алкогольных напитков к столу, для этого есть свои правила и порядок. При большом ассортименте вин, необходимо придерживаться определённых правил.
Примерный сценарий застолья
Примерный порядок проведения праздничного вечера, то есть сценарий застолья в каком порядке подавать определённые блюда, вина, чтобы не попасть впросак:
Как провести званый вечер
Кому следует откупоривать бутылки и проводить разлив напитков, если у вас званый вечер к вашему юбилею или членов вашей семьи? Ещё при составлении меню следует определиться, какие вина вы приобретете и в каком порядке будете их подавать на стол.
Правильное употребление алкогольных напитков
Совсем скоро многим предстоит употребление алкогольных напитков, а по – простому – праздник приближается. Будут гости, будет водка, вино и другие напитки. Как правильно пить алкогольные напитки, об этом сейчас и поговорим.
Приготовление винных дрожжей
Чтобы приготовить домашнее вино бывает недостаточно диких дрожжей на поверхности ягод, расскажу приготовление винных дрожжей непосредственно за неделю перед сбором винограда. Чтобы сделать винные дрожжи ягоды надо собирать утром, в сухую погоду. Не рекомендуется делать это сразу после дождя.
Полусладкое вино
Из сортов винограда: Рислинг, Ркацители, Саперави, Мускат гамбургский, Красностоп, Золотовский, Долгий, Каберне, Пухляковский готовят полусладкое вино, они обладают приятным сортовым ароматом и способностью накапливать 23 % и более сахара. Нежный, свежий, приятный вкус, каким обладают полусладкие вина, делает его весьма популярным у населения. Кондиции полусладкого вина: сахара – 4-8 %, кислоты – 7-8 %, спирта – […]
