Даже знатоки вин, гурманы считают, что вино из шиповника одно из лучших, не считая виноградного. А любители виноделия, знающие, как сделать вино из шиповника придерживаются мнения, что нет более выгодного вина в любительском виноделии.
Все записи с меткой 'вино'
Как правильно подать вино к столу
Бывает, что из-за недостаточной осведомленности, хозяйка подает к столу вино, которое не соответствует поданному блюду. Например, подав великолепный крымский токай к балыку можно испортить не только вкус вина, но и закуски.
Вино к столу
О культуре употребления вина «Банкетный стол, что поле брани – важно правильно выстроить полчища рюмок» Многие столетия человек употребляет алкогольные напитки: вино, пиво водку – с общим развитием культуры человека сформировалась определённая культура употребления вина. Сегодня на столе у современного человека красуется затейливый ансамбль бокалов, рюмок, фужеров, стаканов из чешского стекла и хрусталя.
Медовое вино – напиток богов
На Украине, в горных районах Закарпатья, местные виноделы производят медовое вино своими руками, ароматизированное настоем из дикорастущих трав.
Как делать наливки
В чем главное различие между вином и наливкой? Когда мы делаем вино, главное условие – это процесс сбраживания, а наливки готовятся без сбраживания, путем добавления в сок крепкой, хорошей водки. С давних времен наливки распространенный на Руси напиток, изготавливали его из ягод и фруктов, с добавлением ароматных трав и специй. Главное достоинство наливки в том, [...]
Водка, настоянная на травах
Водка белая московская старинная Травы, на которых настаивается водка, можно купить в аптеке или, если у вас есть дача, насобирать и засушить. Они пригодятся для изготовления различных напитков. Собрать травяную смесь из сушеных трав по 40 г : аниса, калгана, мяты, шалфея, имбиря – на 1 литр спирта.
Вино Кагор
Кто не знает вино темно – рубинового цвета? Из красных сортов винограда изготавливается всеми любимое вино кагор – ароматное, насыщенное, по цвету напоминающее драгоценный камень рубин. Вино это довольно сладкое – 18% содержание сахара, но и крепкое, содержание спирта составляет 16%, содержание кислот 7 г/л. Рубиновый цвет и специфический вкус достигается путем нагревания дробленого винограда [...]
Ярко золотистый ароматный херес – вино испанских грандов
На юге Испании есть город Херес де ла Франтера – это родина вина под названием херес, который издавна считается счастливым напитком. С возгласом: «На счастье! За любимых!» – кабальеро бросали дублоны в бокалы с хересом.
Яблочное вино
Вот очень простой рецепт, как приготовить яблочное вино, вино получается замечательное, с ароматом яблок. Конечно, яблоки следует выбирать пахучие, вкусные.
Абрикосовый ликер
30 штук целых абрикосов вскипятить в 4 литрах хорошего белого вина. Только вино закипит сразу добавить 1 кг сахара, 1 л хорошей водки и 10 г корицы. Снова довести до кипения и снять с огня. Плотно прикрыть и настаивать 5 дней. Осторожно, через несколько слоев марли, профильтровать, разлить по бутылкам и поставить на хранение в [...]
